Clik here to view.
Sienipatee
Tein sienisalaatin sijaan tällä kertaa vähän eri tyylistä sienipateeta. Okei, tämä ei varsinaisesti ole patee, koska sehän yleensä kypsennetään vesihauteessa uunissa, mutta patee kuvaa tämän ruoan...
View ArticleClik here to view.
Chili con carne
Viime aikoina useampikin ystäväni on stressanut tarjoiluista, kun olen ollut menossa kylään. "Mitä ruokaa voi tarjota ruokabloggaajalle?" Olen ollut hämmentynyt näistä kommenteista, sillä vaikka...
View ArticleClik here to view.
Lampaan potka, minttupesto ja ruusukaalia
Säiden viilennyttyä ovat liharuoat alkaneet taas maistua ihan eri tavalla kuin kesällä. Erityisesti vähän pidempää haudutusta vaativat lihat ovat olleet taas keittiössäni suosiossa. Lampaan potka on...
View ArticleClik here to view.
Omenagalette suolakinuskilla
Olen yrittänyt kehitellä erilaisia omenareseptejä, kun sain pari isoa pussillista omenoita. Osa omenoista syötiin sellaisenaan, osa puristettiin mehuksi, osa kuivattiin, osasta tehtiin sosetta ja vielä...
View ArticleClik here to view.
Syysgranola
Pimenevistä syysaamuista tuli juuri hiukkasen parempia, kun paahdoin itselleni ison annoksen syysgranolaa! Olen tehnyt myslini itse jo pitkän aikaa, koska kaupan mysleissä on liikaa sokeria ja...
View ArticleClik here to view.
Viikuna-gorgonzolaleivät
Kun törmäsin tauolta palanneessa vanhassa suosikkiblogissani Fanni & Kanelissa lämpimien viikunaleipien reseptiin, jäi se kummittelemaan mieleeni niin pitkäksi aikaa, että pakkohan niitä oli...
View ArticleClik here to view.
Kana-kookoskeitto
Kun kotona odottaa kuumepotilas, pitää kokata kuumaa ja tulista keittoa. Tämä kana-kookoskeitto on saanut vaikutteensa Thaimaasta, joka on ollut viime päivinä mielessä - varasin juuri tammikuulle...
View ArticleClik here to view.
Kaalilaatikko ja haaste
Kuvissa näkyy kaalilaatikko, jota tein tovi sitten ison satsin. En kuitenkaan itselleni, vaan mummolleni. Mummo on ehtinyt kunnioitettavaan 93 vuoden ikään ja on opettanut minulle yhtä sun toista...
View ArticleClik here to view.
Tatti-pekoniraviolit
Olen kokkaillut aikaisemminkin blogiin sienipastaa, mutta jostain syystä pekonia noiden ohjeiden joukosta ei löytynyt, vaikka aika usein sieni-pekonipastaakin ruokapöydästämme löytyy. Sienet ja pekoni...
View ArticleClik here to view.
Uunikana ja lytätyt perunat
Edelliskesäinen Sami Tallbergin kokkaama ihana kana on jäänyt lähtemättömästi mieleeni. En kokkaa kovin paljon kanaa, koska se on yleensä mielestäni aika tavallista. Nyt kuitenkin teki jostain syystä...
View ArticleClik here to view.
Pho-keitto
Tämä vietnamilainen pho-keitto perustuu vahvasti liemeen, jota haudutellaan pitkään ja hartaasti. Suosittelenkin siis keittämään liemen jo edellisenä päivänä ennen keiton tarjoilua. Liemi koostuu...
View ArticleClik here to view.
Salaatti karamellisoiduista punajuurista
Pidän punajuurista niiden monipuolisuuden ja erikoisen, mutta ihanan maun vuoksi. Tänä syksynä olen kokkaillut punajuurista jo borssikeittoa ja punajuurihummusta, mutta tällä kertaa tein punajuurista...
View ArticleClik here to view.
Gastropub Rikhards
Kävin ystävieni kanssa kehuja saaneessa Gastropub Rikhardsissa reilu viikko sitten. Sisään astuessa ei oikein tiennyt, mitä ravintolalta odottaa, mutta kodikas tunnelma ja erinomainen ruoka kyllä...
View ArticleClik here to view.
Voipapu-lehtikaalilisuke kalalle
Viime aikoina on tullut syötyä yllättävän vähän lohta, kun on tullut tuhottua pakkasessa majailevia haukifileitä. Pitkästä aikaa lohifile maistuikin siis tosi hyvältä! Lohi on aina ollut minulle...
View ArticleClik here to view.
Marinoidut kalamataoliivit - GAEA-oliivien tuotetestausta
Tällä kertaa puhutaan oliiveista! Sain Ruoka.fi:ltä ja GAEA:lta haasteen maistella GAEA:n uutuustuotteita ja ehdottaa uutta makuyhdistelmää oliiveille. Olen aiemminkin marinoinut oliiveja, joten ihan...
View ArticleClik here to view.
Arkiruokaa
Välillä minulta kysellään, syönkö oikeasti aina niin erikoisia ruokia mitä blogissa näkyy. Kyllä, kaikki blogissa esitellyt ruoat olen itse kokannut (ravintola-arvosteluja luonnollisesti lukuun...
View ArticleClik here to view.
Mausteinen porkkana-linssikeitto
Olen kokannut ja syönyt tänä syksynä ennätysmäisen paljon erilaisia keittoja, erityisen paljon kasvissosekeittoja. En tiedä mistä tämä yhtäkkinen keittohimo on saanut alkunsa, mutta tänä syksynä on...
View ArticleClik here to view.
Sinisimpukat kookosliemessä
Olen nykyään niin suuri sinisimpukoiden ystävä, että jos ravintolassa vain suinkin on listalla sinisimpukka-annos, on se melkeinpä varmasti se annos, jonka valitsen. Sinisimpukoiden valmistus on...
View ArticleClik here to view.
Pikakaramellisoitua porsaan kylkeä
Ylikypsä porsas kaikissa eri muodoissaan taitaa olla nykyään melko suosittua monissa suomalaisissa kodeissa. Koska olen itse suuri ylikypsän, karamellisoidun lihan ystävä (se Farangin karamellisoitu...
View ArticleClik here to view.
Chorizo-mustekalahodarit
Keväällä Kaartin Hodarissa & Hummerissa syömäni chorizo-mustekalahodari jäi kummittelemaan mieleeni niin pitkäksi aikaa, että päätin tehdä niitä kotonakin. Hodarit valmistuivat vikkelästi, kun...
View Article
