Clik here to view.
Sieni-spelttirisotto
Risotto on yksi suosikeistani, kun puhutaan lohturuoista. Teen usein sienirisottoa, joka onkin erinomaisen hyvää. Tällä kertaa halusin kuitenkin testata risottoriisin sijaan spelttiä, koska kaapin...
View ArticleClik here to view.
Valkosipuli-parmesaaniperunat ja haukea ranskalaiseen tapaan
Tuli tehtyä aikas hyvää ranskalaiseen tyyliin paistettua kalaa jumalaisten valkosipuli-parmesaaniperunoiden kera. Kalaksi valikoitui pakkasesta pannulle uinut hauki, joka sai ylleen ohuen jauhokuoren,...
View ArticleClik here to view.
Vadelma-valkosuklaajuustokakku
Hetkeen ei ole tullut leivottua, mutta nyt taas bloginkin puolelle jotain makeaa! Leivoin tämän juustokakun ihan oman reseptin mukaan - jossain olen törmännyt tälläiseen vadelmamoussekakkuun, mutta en...
View ArticleClik here to view.
Blinit
Tämä on oikeastaan uusintaresepti melkein kolmen vuoden takaa, mutta blinit ovat kertakaikkiaan niin hyviä, että niitä pitää tasaisin väliajoin saada. Olen käyttänyt tätä samaa reseptiä blinien...
View ArticleClik here to view.
Joulu 2014
Joulu, nytkö se jo on? Syksy on humahtanut ennätysvauhtia ohi töitä paiskiessa, eikä tilanne ole sen suhteen vielä helpottanut yhtään, joten joulua en ole kovasti edes ehtinyt pohtia. Tänä vuonna...
View ArticleClik here to view.
Marokkolaistyylinen lohisalaatti
Minulla on nyt joku marokkolaisen ruoan villitys menossa: tungen jokaiseen mahdolliseen ruokaan harissaa ja haen inspiraatiota alueen makumaailmasta. Viimeksi vastaavanlainen makumaailma löytyi...
View ArticleClik here to view.
Vuosi 2014 Nautiskellen-blogissa (osa 1)
Oo, nyt on taas aika muistella mennyttä vuotta ja tehdä pieni katsaus vuoteen 2014 Nautiskellen-blogissa. Ehkä tästä saa itsekin vähän inspiraatiota tuleviin kokkailuihin! Jaoin postauksen tällä kertaa...
View ArticleClik here to view.
Vuosi 2014 Nautiskellen-blogissa (osa 2)
Katsaus vuoteen 2014 jatkuu... Heinäkuussa kokkailin Taste of Helsingistä inspiroituneena (vaikken paikan päälle ehtinytkään) ravintola Emon annoksen mukaisesti rapukakkuja, kurkku-fenkolisalaattia ja...
View ArticleClik here to view.
Pähkinäinen kahvisiirapilla maustettu saaristolaisleipä
Saaristolaisleipä on kuulunut jouluihini jo monen vuoden ajan ja niin myös tänä jouluna. Aiemmin olen luottanut aina tähän hyväksi havaittuun reseptiin, mutta tällä kertaa tuunasin sitä hiukan....
View ArticleClik here to view.
Harissalammas, tabbouleh ja hummus
Juhlimme uutta vuotta kavereiden kanssa ja olimme sopineet jo etukäteen, että jokainen vieraista vastaa yhdestä osasta illallista. Yhdelle jäi alkuruoka, minä hoidin pääruoan, yksi vastasi...
View ArticleClik here to view.
Kasvischili
Talvi on taas saanut kaipaamaan täyteläisiä patoja ja lämmittävää lohturuokaa. Niinpä Jamie Oliverin nettisivuilla surffaillessani tämä kasvischili jäi mieleen niin vahvasti kummittelemaan, että olihan...
View ArticleClik here to view.
Veriappelsiinikausi
Ensimmäiset veriappelsiinit löytyivät monen viikon kyttäilyn ja kyselyn jälkeen vihdoin! Nyt olen tuhonnut jo kaksi 1,5 kilon pussia näitä alle viikossa. Viime vuonna löysin veriappelsiinit ensimmäistä...
View ArticleClik here to view.
Ylikypsällä porsaalla täytetyt kaalikääryleet
Talvisin syön paljon enemmän lihaa kuin kesäisin. Tuntuu, että talvella kaipaa niin paljon tuhdimpaa ruokaa. Myös kaali maistuu pelkästään talvella, ja sitäkin olen nyt syönyt reilusti. Kaalikääryleet...
View ArticleClik here to view.
Salaatti granaattiomenasta, päärynästä ja sinihomejuustosta
Näin alkuvuodesta tekee mieli keventää ja syödä pelkkää salaattia - ainakin meillä on näin tehtykin ja melkein joka päivä on ruokapöydästä löytynyt salaattia muodossa jos toisessakin. Hiukan haasteita...
View ArticleClik here to view.
Paella
Olen kokkaillut paellaa blogiin aiemminkin, mutta päätin uusia reseptin, koska tämä on yksi niistä ruoista, joita minua pyydetään tasaisin väliajoin kotona kokkaamaan. Eikä siinä mitään, koska onhan...
View ArticleClik here to view.
Veriappelsiini-punajuurisalaatti ja veriappelsiinikanaa
Veriappelsiinikauden ollessa nyt parhaimmillaan halusin tehdä siitä myös jotain ruokaa. Olen syönyt veriappelsiineja sellaisenaan ja mehuksi puristettuna jo kilokaupalla, mutta tällä kertaa ne...
View ArticleClik here to view.
Lämmin fetasalaatti
Tammikuun salaattikimaran jatkoksi hyppää tämä hiukan erilainen fetasalaatti. Olen törmännyt jo useampaankin kertaan netissä uunissa pehmennettyyn fetajuustoon. Kai nyt juustohiiren on sellaista...
View ArticleClik here to view.
Salaatti paahdetusta kanasta pekonin ja krutonkien kera
Salaattilinjalla jatketaan. Tämän salaatin bongasin Jamie Oliverin nettisivuilta ja sen nimi (Jamie Oliverille tyypilliseen tapaan ylisanoja säästelemätön Epic roast chicken salad) suorastaan pakotti...
View ArticleClik here to view.
Talvilomalla Thaimaassa - Ravintoloita ja thaimaalaista ruokaa
Talvilomailin viikon Thaimaan Krabilla tai tarkemmin sanoen Ao Nangissa. Talviloman tärkein kriteeri oli aurinko ja lämpö, mutta en tietenkään pannut pahakseni myöskään hyvää ruokaa. Vaikka...
View ArticleClik here to view.
Ravintola Sinne Helsinki
Vihdoin pääsin käymään Helsinkiin rantautuneessa ravintola Sinnessä! Porvoon Sinnestä olen kirjoitellut jo aiemmin, ja pidin siitä kovasti, siksi Helsingin ravintolaakin on pitänyt mennä testaamaan....
View Article