Clik here to view.
Salaatti grillatuista nektariineista ja mozzarellasta
Näin kesäisin tulee grillailtua paljon, ja usein ongelmana on se, mitä tarjota grillatun lihan tai kanan seurana. Tässäpä herkullinen ja simppeli vaihtoehto! Salaattiin tulee nopeasti grillissä...
View ArticleClik here to view.
Kesäjuomasuosituksia
Olen kesän aikana maistellut poikkeuksellisen paljon roseeviinejä, kun tykästyin Boulevard Socialissa maistamaani versioon niin kovasti. Alkon valikoimissa on melko vähän roseeviinejä, koska ilmeisesti...
View ArticleClik here to view.
Mausteinen tabbouleh
Nyt kun ilmassa alkaa olla jo aavistus syksyn tuntua, tein karitsapullia ja niiden seuraksi alkusyksyyn hyvin sopivaa mausteista tabboulehia. Tabbouleh on samaan aikaan raikasta ja kevyttä, mutta siinä...
View ArticleClik here to view.
Mummon kotijuusto
Kun Suolaa ja hunajaa -blogin Jonna haastoi heinä-elokuun ruokahaasteessa ruokabloggaajat kokkaamaan aiheella mummola, en epäröinyt hetkeäkään, millä reseptillä osallistuisin. Mummoni on ollut minulle...
View ArticleClik here to view.
Sieni-pekonipiiras
Keräsin viikonloppuna syksyn ensimmäiset sienet - pari kokonaista korillista kantarelleja. Oli ihanaa päästä pitkästä aikaa metsään ja vielä löytää niin hyvät sieniapajat. Sienestys on kyllä jotenkin...
View ArticleClik here to view.
Ateria neljälle hengelle alle 30 eurolla?
Sain haasteen kokata neljän hengen aterian alle 30 eurolla. Lähdin tietysti mukaan, koska mielestäni hyvän ruoan ei missään nimessä tarvitse olla kallista! Ruoan hinta jatkaa koko ajan nousuaan, mutta...
View ArticleClik here to view.
Kukkakaalirisotto
Kun kelit ovat hiukan viilenneet, on alkanut tehdä mieli kokkailla jotain lämpimämpää kuin salaatit ja monimutkaisempaa kuin uusien perunoiden keittäminen. Siispä tartuin kaupassa kauniisiin...
View ArticleClik here to view.
Katuruokaa Stockmannin Herkusta
Kävin muutama viikko sitten Stockmannin Herkussa maistelemassa syksyn katuruokateemaan liittyviä ruokia (lisätietoa teemasta löytyy Herkun nettisivuilta). Kannattaa käydä kurkkaamassa, koska...
View ArticleClik here to view.
Plan B
Pikainen viinisuositus taas tähän väliin: suunnitelmien muuttuessa tai miksei muutenkin Plan B Shiraz on mainio punaviini, joka on keikkunut suosikeissani jo pitkään. Tällä kertaa Plan B korkattiin...
View ArticleClik here to view.
Mausteinen kurpitsakakku
Olen jo pidemmän aikaa miettinyt tekeväni syksyn tullen perinteisen porkkanakakun sijaan vastaavan tyylistä, mausteista kakkua kurpitsasta. Kurpitsa alkaa olla sesongissa, ja halusin käyttää sitä...
View ArticleClik here to view.
Perjantain viinisuositus
Luulin jo kirjoittaneeni tästä aiemmin, mutta enpä vain ollut kirjoittanut. Cono Surin Single Vineyard Block 23 Riesling on yksi ehdottomista suosikkirieslingeistäni, joka tarttuu Alkosta mukaan aina...
View ArticleClik here to view.
Punajuurihummus
Näin syksyn tullen keittiööni on eksynyt yhä useammin myös juureksia. Niin tälläkin kertaa, kun yhdistin punajuuret maukkaaseen hummukseen. Punajuuret antavat hummukseen paitsi ihan mahtavan punaisen...
View ArticleClik here to view.
Tattimetsällä ja herkkutatticarpaccio
Kukaan ei varmaan ole uutisten rummutuksen myötä voinut välttyä tiedolta, että nyt on tatteja metsä pullollaan. Tämä erikoisen hyvä tattivuosi johtunee heinäkuun helteiden ja elokuun sateiden sopivasta...
View ArticleClik here to view.
Vaniljalla maustettu kukkakaalikeitto
Erilaisia makuyhdistelmiä pohtiessani törmäsin parivaljakkoon kukkakaali ja vanilja. Pidän kovasti erilaisista sosekeitoista, joten ajatus pehmeästä, vaniljalla maustetusta kukkakaalikeitosta alkoi...
View ArticleClik here to view.
Kokonaisena paistettu sorsa
Sain pari viikkoa sitten yllätyksekseni lahjaksi kokonaisen sorsan. Sorsa oli ammuttu edellisenä päivänä ja siitä oli poistettu vain sisälmykset - kaikki muu oli yhä paikoillaan. En ole aiemmin ikinä...
View ArticleClik here to view.
Tattilasagne
Olen kokkaillut tattilasagnea monta kertaa, mutta en ikinä ole jostain syystä saanut sitä onnistumaan ihan täydellisesti. Tällä kertaa se onnistui kuitenkin ihan yli odotusten! Salaisuutena on...
View ArticleClik here to view.
Borssikeitto
Borssikeitto on yksi venäläisen keittiön peruskeitoista. Nyt on alkanut tehdä mieli tälläisiä hiukan tuhdimman makuisia keittoja. Chorizo (vaikka ei venäläinen makkara olekaan) antaa ihanan pohjamaun...
View ArticleClik here to view.
Ravintola Kuurna
Pitkästä aikaa positiivisesti yllättänyt ravintolavierailu Helsingissä oli viime viikon visiitti ravintola Kuurnaan. Pikkuruinen ravintola Kruunuhaassa on tunnelmallinen paikka, jossa annokset tehdään...
View ArticleClik here to view.
Kalatortillat
Tovi sitten innostuin tekemään pakastimessa majailevasta kuhafileestä meksikolaishenkistä ruokaa. Ainakin muutamassa meksikolaisravintolassa olen törmännyt vähän vastaaviin kalatortilloihin, mutta olen...
View ArticleClik here to view.
Luumugalette
Äidin luumupuu on tänä vuonna ollut erityisen satoisa, joten minullekin riitti iso kulhollinen tuoreita luumuja. Pikkuruiset, tosi maukkaat luumut katosivat äkkiä naposteltuina ihan sellaisenaan, mutta...
View Article